728x90 건강상식과 정보454 “한 번 빠지면 벗어날 수 없다?” 매운맛 중독 괜찮나 “한 번 빠지면 벗어날 수 없다?” 매운맛 중독 괜찮나 일반인과는 다른 먹는 능력을 가진 먹방 유튜버들이 많이 먹기 다음으로 도전하는 것 중에 하나가 매운 음식 먹기다. 그만큼 매운 음식은 인기가 좋다. 그런데 요즘 매운 음식은 매콤 수준을 넘어 ’불‘ 수준이다. 눈물, 콧물, 땀을 흘리며 고통스러워하면서도 찾게 되는 매운맛의 정체는 뭘까? 매운맛을 내는 성분은 크게 4가지다. 첫 번째가 마늘과 양파에 들어있는 알리신(Allicin)으로 강력한 살균과 항균 작용을 하고 혈액 순환과 소화를 돕는다. 두 번째는 후추에 들어있는 피페린(Piperine)이다. 위액 분비를 촉진시키고 위와 장 속 가스를 제거한다. 최근 연구에 따르면 피페린은 지방 세포의 형성을 막아주는 효과도 있는 것으로 나타났다. .. 2022. 2. 12. 고기 구워 먹을 때 이 채소들 곁들이면 발암물질 줄고 혈관 좋아져 고기 구워 먹을 때 이 채소들 곁들이면 발암물질 줄고 혈관 좋아져 마늘 곁들인 상추쌈, 전 세계에서 한국인만 구운 고기 먹을 때 먹어 상추, ‘헤모글로빈’ 생성·혈액 정화…마늘, 혈전 녹여 ‘동맥경화’ 예방 두 채소, 폐 보호·기관지암 성장 억제…신경안정 효과·불면증 해소 등 비타민 B1·2 등 각종 비타민 등 함유…피로 해소와 기력 회복에 도움 우리나라 사람들은 소고기나 돼지고기 등을 구워 먹을 때 마늘을 곁들인 상추쌈을 싸 먹는다. 이는 전 세계에서 한국인만이 가지고 있는 유일한 식습관이다. 최근 일본에서도 이 같은 유행이 불고 있지만, 이는 우리나라에서 건너간 식습관이다. 이처럼 고기를 구워 먹을 때 상추와 마늘을 곁들여 먹는 식습관은 구운 고기의 탄 성분에서 나올 수 있는 발암물질을 줄.. 2022. 2. 11. 불면증에 좋은 건강 음식7 불면증에 좋은 건강 음식7 다양한 이유로 밤에 잠을 잘 들지 못하는 불면증. 갑작스럽게 찾아오는 불면증 혹은 만성적인 불면증에 도움이 되는 음식은 없을까. 밤잠을 못자면 다음날 컨디션이 엉망이 되는 것은 물론, 부족한 에너지를 채우기 위해 식탐에 빠지기도 한다. 연구에 따르면, 수면 부족은 칼로리가 높은 음식에 집착하도록 만든다. 이처럼 고칼로리 음식에 현혹되면 더부룩한 속 때문에 또 다시 잠들기 어려워지는 악순환에 빠진다. 이런 불상사를 막으려면 늦은 시간 수면을 유도할 수 있는 적절한 음식이 필요하다. 이와 관련해 '에브리데이헬스닷컴' 등의 자료를 토대로 200칼로리 이내로 먹을 수 있는 건강한 야식들을 알아본다. 1. 체리 체리는 운동이나 다이어트로 인한 땀 배출, 손상된 근육으로부터 몸을 회복시키.. 2022. 2. 10. 우울하고 처질 때…기분 향상시키는 식품 7 우울하고 처질 때…기분 향상시키는 식품 7 [사진=클립아트코리아] 일시적인 우울한 감정이나 저조한 기분은 대부분의 사람들에게서 생긴다. 하지만 이런 우울감이 지속되거나 의욕과 열정 상실 등을 겪고 있다면 평소 먹고 있는 것에 대해 다시 생각해볼 필요가 있다. 연구에 따르면, 매일 먹는 음식과 생활방식은 기분에 큰 영향을 준다. 또한 우울증이 있는 사람들은 그 증상을 더 악화시킬 수 있는 음식을 선택한다는 연구 결과도 있다. 다행인 것은 기분을 좋게 만드는 음식도 많다는 사실이다. 이런 식품들은 영양소가 풍부하고 신체가 기분을 향상시키는 신경전달물질을 생산하는 것을 돕는다. '에브리데이헬스닷컴' 등의 자료를 토대로 우울증 완화에 도움을 주는 식품에 대해 알아본다. 1. 연어, 호두 등 오메가.. 2022. 2. 10. 암세포 잡는 ‘NK 세포치료제’ 개발 어디까지 왔나 암세포 잡는 ‘NK 세포치료제’ 개발 어디까지 왔나 NK 세포치료제 중요성·필요성 대두…연구개발 증가세 생명연, 제4세대 NK 세포치료 기술 개발 박차…NK 분화 극대화 사진 삭제 (사진제공=생명연) 불치병과 난치병에 대한 공포가 점점 사라지고 있다. 의학자 및 과학자들의 노력과 헌신이 생명연장의 꿈을 실현할 수 있도록 돕고 있기 때문이다. 이들은 반드시 극복해야 하는 병들, 그 중에서도 각종 암을 정복하기 위해 불철주야 연구실의 불을 밝히고 있다. 이들의 노력 중 체내 면역세포를 건강하게 만들어 치유력을 극대화하려는 시도가 눈길을 끈다. 특히 면역세포의 일종인 NK세포(Natural Killer Cell, 자연살해세포)에 대한 연구가 활발하다. NK세포는 암세포를 직접 찾아내 파괴하는 세포이기 때문이다.. 2022. 2. 10. 건강에 아주 좋아요…그런데 잘 안 먹는 식품 6 건강에 아주 좋아요…그런데 잘 안 먹는 식품 6 각종 비타민과 미네랄이 풍부하고, 질환을 퇴치하는 식물성 천연 물질인 파이토케미컬이 풍부한 슈퍼푸드지만 잘 안 먹는 식품이 있다. 이와 관련해 '이팅웰닷컴'이 건강에 아주 좋은데 잘 먹지 않는 음식 6가지를 소개하며 이런 식품을 식단에 추가할 것을 권했다. 1. 석류 석류에는 인체 조직을 손상시키고, 심장병이나 알츠하이머병, 암 등과 같은 다양한 만성질환을 일으키는 유해산소를 없애주는 자연 화합물이 꽉 들어차 있다. 다듬을 시간이 없으면 석류주스를 마셔도 된다. 또 석류 씨 반 컵은 72칼로리에 불과하지만 4g의 섬유질이 있다. 2. 렌틸콩 값도 싸고 요리법도 다양하다. 반 컵만 먹어도 9g의 단백질과 8g의 식이성 섬유질을 얻을 수 .. 2022. 2. 9. 이전 1 ··· 66 67 68 69 70 71 72 ··· 76 다음 728x90
