728x90 당근20 구워서먹으면더좋은채소 구워서먹으면더좋은채소 1. 가지 가지는 95%가 수분으로 이루어져 있어요. 가지를 구우면 수분이 적당히 빠지면서 영양성분의 밀도가 높아지는데요. 가지에 함유된 영양소 중 항암효과와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 안토시아닌은 수용성 물질이기 때문에 수증기로 찌면 물에 녹아나 영양소가 손실될 수 있어요. 따라서 구워 먹어야 주요 영양성분을 살릴 수 있고 수분 증발을 최소화할 수 있습니다. 2. 애호박 애호박은 과육이 단단해 생으로 먹기 쉽지 않은데요. 오일을 살짝 두르고 구우면 위를 보호하고 기운을 북돋는 지용성 비타민A의 체내 흡수율이 높아짐으로 건강관리에 좋은 야채입니다. 3. 버섯 버섯에는 칼슘 흡수를 도와주는 비타민D와 조혈작용에 관여하는 엽산, 칼륨과 아연 등의 무기질이 풍부한데요.. 2022. 9. 15. 생활속의지혜 생활속의 지혜 파는 발산통기의 작용을 가지고 있어 감기에 유효하다. 파를 많이 썰어 넣은 채소 된장죽을 끓이면 이것으로 어지간한 감기는 다 낫는다. 또 다른 발한제 등으로 고쳤을 때에도 파를 넣은 된장 채소국을 먹으면 다시 재발하여 나빠지는 일이 없다. 그 밖에 무를 잘게 썰어서 된장과 얇 은 생강조각을 넣고 뜨거운 물을 부어 섞어서 뜨거울 때 마시면 땀이 나 고 감기가 떨어진다. 감기로 두통이 나고 코가 막혔을 때에는 파의 냄새를 맡기만 해도 효과적 이다. 은행은 가을의 미각이다. 그런데 은행의 속껍질은 날것으로 벗기기 매우 어렵다. 삶으면 손 끝으로 문지르는 정도로 쉽게 벗겨지는데 은행의 양이 많아지 면 하나하나를 문질러서 벗긴다는것도 성가스러운 일이다. 이때 국자를 이용하면 손쉽다. 껍질을 벗기려는.. 2022. 8. 21. 여름철자외선에좋은식품 여름철자외선에 좋은식품 자외선에 좋은 음식 - 식물성 오일 아보카도, 올리브유 등 식물성 오일이 풍부하게 함유되어 있는 음식에는 비타민E 성분과 더불어 단일 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 이 불포화지방산이 우리 피부가 자외선으로 인해 손상되는 것을 미리 방지해 줄 수 있다고 하는데요. 피부 세포가 손상되는 것을 예방해 줄 수 있기 때문이죠. 올리브오일 외에도 호호바오일이나 포도씨오일 등도 식물성 오일 종류 중 하나인 만큼 여름철 자외선이 걱정된다면 평소에 꾸준히 섭취하시는 것을 추천드립니다. 자외선에 좋은 음식 - 채소 채소들에 함유된 영양소들은 우리 신체 건강을 유지하는 데 있어서 매우 중요한 역할을 하게 됩니다. 이중 녹색 채소들이 자외선으로부터 우리 피부.. 2022. 7. 3. 여름철피부노화예방에좋은식품 여름철 피부 노화예방에 좋은식품 풋콩 풋공은 피부의 탄력을 올려주며 심장 건강에 좋은 식품이며,맛있는 풋콩은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추며 폐경기 증상을 완화합니다. 케일 오랫동안 슈퍼푸드로 알려진 케일은 강력한 항산화작용을 지닌 파이토뉴트리언트를 포함하고 있습니다. 올리브 오일 지중해 식단에서 중요한 역할을 하는 올리브 오일은 피부 손상을 방지하는데, 특히 페이스 스크럽에 사용될 수 있습니다. 여기서 말하는 페이스 스커럽 이란 피부 각질제거및 모공청소를 일컫는 말입니다. 물냉이 천연비타민이라고 불리는 물냉이는 케일과 시금치만큼 좋은 채소이며, 물냉이는 혈압을 낮추고 암을 예방하며 뼈건강에 좋은 식품입니다. 빨간 피망 빨간 피망에 있는 카로티노이드는 피부의 미백과 성.. 2022. 6. 26. 노화예방에좋은식품 노화 방지에 좋은 7가지 식품 1. 당근 당근은 황산화 성분이 풍부한 식품이다. 베타카로틴도 풍부하게 함유되어 있으며,시력을 보호해 줄 뿐만 아니라 햇볕이나 활성 산소로 인해 생길 수 있는 부정적인 효과를 감소시켜주게 됩니다. 이 성분과 당근의 미네랄, 수분은 세포 산화에 대한 보호 장벽을 만들어주는데, 따라서 조기 노화와 만성 질환을 예방해 주게됩니다. 당근은 생으로 먹는 것이 가장 좋은데, 샐러드나 천연 주스로 만들어 마셔도 됩니다. 2. 아보카도 젊음의 과일 이라고 여겨지는 아보카도는 노화와 관련된 질병이나 증상을 예방할 수 있는 최고의 식품 중 하나입니다. 단 포화지방과 필수 아미노산이 함유되어 있는데,몸에 흡수되면 세포 재생을 촉진해 몸이 더 건강하고 더 젊어지게 해줍니다. 또 동시에.. 2022. 6. 20. 음식궁합 음식에도 궁합이라는게 있습니다. 같이 먹으면 건강에 도움되는 음식이 있는가 하면 같이 먹으면 건강에 해가되는 음식이 있습니다. 이번시간에는 관련정보를 소개하고자 합니다. 좋은 음식 궁합 △생선+마늘 생선을 먹을 때 마늘을 곁들이면 일부 암을 예방할 뿐 아니라 자연적인 면역력 촉진제가 되기도 한다. 마늘은 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 증가를 억제하고 심장 건강에도 도움을 준다. △강황+후추 카레에 주로 쓰이는 황금색 양념인 강황에는 당뇨병 예방 효과 등 몇 가지 장점이 있다. 특히 후추와 함께 쓰면 강황의 생물학적 이점이 더 충분히 발휘된다. △브로콜리+토마토 라이코펜이 풍부한 토마토와 브로콜리를 함께 먹으면 전립선(전립샘)암을 예방하는 효과가 있다. 쥐를 대상으로 한 실험 결과에 따르면, 종양의 크기가 줄.. 2022. 6. 2. 이전 1 2 3 4 다음 728x90