숙취해소에좋은음식
원래는 술을 주중에는 과음을 안하는데 요즘 여러모로 복잡한 일들이 많아서 1차 소주 3병 에 맥주 2병 ,2차 노래방에서 맥주까지 너무 과음을 하였더니 생체리듬이 붕괴되서 머리는 아프고 해장을 해야겠습니다. 이번시간에는 해장에 좋은 음식을 알아 보고자 합니다.
전날 술을 드셧분들 점심시간에 반드시 해장을 하시길 바랍니다.
1. 달걀
달걀에는 알코올의 독소를 없애주는 시스테인이 함유되어 있습니다. 따라서 음주 전에 달걀을 1~2개 섭취하면 숙취를 예방할 수 있습니다.
달걀은 숙취 해소에도 효과적인데, 달걀노른자에 함유되어있는 콜레스테롤이 위 속의 알코올을 분해해줍니다.
2. 토마토
토마토는 라이코펜이 풍부하게 함유돼 있으며, 우리 몸이 알코올을 분해할 땐 독성물질이 생기는데, 토마토 속 라이코펜이 이 독성물질의 배출을 도와 숙취 증상 완화에 효과적입니다.
또, 비타민C가 간을 보호하고 피로를 개선하며, 속쓰림을 완화해 숙취로 인한 속쓰림을 진정시킬 수 있습니다.
제가 경험했던 해외에서 경험으로는 해장하라고 생선과 토마토를 넣어서 끊여주는 해장국을 먹어본적이 있는데 숙취해소에 정말 탁월했던 경험이 있습니다.
3. 콩나물
콩나물은 아스파라긴산과 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 간을 해독해 알코올로 인해 손상된 간의 회복을 돕습니다.
단, 너무 뜨거운 온도로 섭취하거나 고춧가루를 넣는 것은 금물입니다. 전날 음주로 위 점막은 자극받아 약해져 자극에 쉽게 손상됩니다. 미지근한 온도로, 간은 싱겁게 해 뿌리를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 오이
오이는 수분이 많은 음식으로 아스코로비나제라는 성분이 들어있어 알코올 분해에 도움을 줍니다.
또한 오이는 칼륨을 많이 함유하고 있는데, 칼륨은 체내 노폐물 배출을 돕고 이뇨작용을 해 소변으로 인한 독소 배출을 돕습니다.
5. 북어와 바지락
북어는 간의 기능을 회복시키고, 바지락은 동의보감에 술독을 풀어줘 취한 것을 깨게 한다 고 소개될 만큼 해독작용이 탁월합니다.
특히 북어에는 해독에 좋은 시스테인과 메티오닌, 아미노산 등이 풍부하고 간을 보호하는 역할을 합니다. 또 북어는 성인병 예방에도 효과적이며 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며 지방이 적고 단백질은 풍부하기 때문에 부담 없이 즐길 수 있습니다.