728x90 미생물4 우주에서바라본눈부신지구의모습 지난 3월 발사한 미국 국립해양대기청(NOAA)의 기상관측 위성 GOES-18이 11일(현지시간) 지구로 첫번째 사진을 보내왔다. GOES-18 위성은 NOAA가 미 항공우주국(NASA)와 협력해 쏘아올린 가장 최신 위성으로 ‘첨단 베이스라인 이미저’(ABI)를 이용해 지구의 대기, 육지, 해양 등 환경을 영상화한다. ABI는 16개 각기 다른 채널로 지구를 관측하고 있으며, 이들 각각은 전자기 스펙트럼을 따라 다른 파장에서 에너지를 측정한다. 위성이 보내온 사진의 대부분은 여러 ABI 채널의 데이터를 결합해 인간의 눈으로 우주에서 보았을 때와 가장 유사한 모습으로 가공한 것이다. 기상 위성 GOES-R 시리즈는 화산이나, 황사, 산불 등 자연재해 등의 예보를 목적으로 하지만 트위터를 통해 색다른 지구의.. 2022. 5. 14. 옥수수전분먹이면반려견비만걱정끝 옥수수 전분 먹이 섭취하면 “반려견 비만 걱정 끝” 농진청, 옥수수에 소화·흡수 안되는 ‘저항 전분’ 다량 함유 확인 16주 섭취 결과 몸무게 증가 2%… 일반 먹이 급여 땐 10% 늘어 현재 40%가량으로 추정되고 있는 우리나라 반려견의 비만율을 낮출 수 있는 먹이는 어떤 것이 있을까. 국내 연구진이 옥수수 전분을 이용해 만든 기능성 먹이가 반려견의 비만을 막아준다는 연구 성과를 내놨다. 17일 농촌진흥청에 따르면 최근 이 기관 소속 연구진은 섭취를 해도 소화·흡수가 되지 않고 대장으로 이동해 섬유소와 같은 역할을 하는 ‘저항 전분’이 어느 식물에 많이 함유되어 있는지를 추적했다. 대상은 쌀, 밀가루, 옥수수, 고구마, 감자 등이었다. 연구 결과, 옥수수 의 저항 전분 함량이 6.02%로 가장 높았으며.. 2022. 4. 17. 공기로 만드는 단백질…제3의 대체육이 온다 공기로 만드는 단백질…제3의 대체육이 온다 미생물 이용해 탄소로 단백질 제조 콩에서 추출한 것보다 함유량 2배 식물육·배양육 이은 ‘공기육’ 주목 1960년대 우주생존법 연구서 출발 가축 사육 안해 온실가스 배출 않고 환경 오염·동물 윤리 걱정도 없어 미·유럽 기술기업들 상품화 나서 동물 사료용 제품은 이미 시판중 화력발전소 탄소 포집에도 유망 인도선 소 방귀·트림을 원료로에어프로테인의 공기단백질로 만든 타코. 에어프로테인 제공온실가스 배출, 환경 파괴, 동물 생명 윤리에 대한 고민이 식품부문의 기술 혁신을 부르고 있다. 식물 단백질로 만드는 식물고기가 지난해부터 미국에서 인기를 끌고 있고, 동물 세포를 증식해 만드는 배양고기는 상품화를 앞두고 있다. 최근 이와는 다른 제3의 대체육 제조 기술이 고개를 .. 2022. 1. 30. 프로바이오틱스 효과, 얼마나 믿어야 할까? 프로바이오틱스 효과, 얼마나 믿어야 할까? 인간은 몸속 무수한 미생물과 공존하며 살아간다. 2001년 국제연합식량농업기구와 세계보건기구가 정의한 '숙주에게 충분한 양을 투여했을 때 건강 이익을 주는 살아 있는 미생물' 프로바이오틱스는 이제 인간의 몸을 건강하게 해 주는 건강 기능 식품의 일원으로 일반 시민에게 종합 비타민만큼이나 친숙한 존재가 되었다. 2008년 미국 국립보건원에서 진행된 국가 연구를 시작으로 세계적으로 진행된 동물 대상 마이크로바이옴(미생물총) 연구는 몸속 미생물이 비만 등 만성 질환 치료에 일부 효과가 있다는 사실을 전해주었다. 그러나 전문가들은 대중에게 알려진 프로바이오틱스 효과란 허상에 가깝다는 의견을 전한다. 김미경 국립암센터 암역학예방연구부 박사는 “세계적으로 프로바이오.. 2022. 1. 29. 이전 1 다음 728x90
