728x90 변비7 제철오이가건강에좋은이유 오이가 제철이다. 더미로 구입해 오이지나 소박이를 담가도 좋고, 한두 개만 사다가 무치거나 샐러드에 넣어 먹어도 맛있습니다. 오이는 너무 굵지 않고 모양이 길쭉한 놈으로 고르면되며. 꼭지는 싱싱하고 과육은 단단해야 한합니다. 보관할 때는 하나씩 신문지로 둘둘 말아 냉장고에 넣어서 보관하면 좋습니다. 이때 꼭지가 위로 가도록 세워 보관하면 열흘까지 두고 먹을 수 있습니다. 그렇다면 오이는 어디에 좋을까요? 미국 ‘잇디스낫댓’이 소개했습니다. * 혈당 = 당뇨병을 막으려면 혈당 지수(Glycemic Index, GI)가 낮은 음식을 중심으로 식단을 짜는 게 좋다. 혈당 지수란 일정한 양의 음식을 먹고 난 후 혈당이 상승하는 속도를 표시한 것. 혈당 지수가 55 이하면 저혈당 식품이라고 말하는데 오이의 혈당 .. 2022. 5. 17. 이전 1 2 다음 728x90