728x90 파프리카4 뇌건강에좋은채소 치매예방과 뇌건강을 지켜주는 10가지 채소 1. 오이 오이는 신진대사를 활발하게 해 노폐물 배출과 피로 해소에 좋으며, 혈액을 맑게 해 뇌의 피로를 풀어주는 역활을 합니다. 2. 붉은 양배추, 가지 붉은 양배추와 가지 등 보라색을 띠는 채소에 풍부한 안토시아닌 색소는 뇌에 활력을 주어 암기력과 판단력을 향상시키며 치매 예방에 효과적입니다. 3. 케일 케일에는 다양한 항산화 성분이 함유되어 있는데, 그중에서도 비타민 B6·B1·B2는 두뇌 활동을 좋게 하며 뇌의 노화를 막아주는 역활을 합니다. 4. 파프리카(노란색) 파프리카는 컬러마다 효능이 다른데 그중 노란색 파프리카는 베타카로틴과 리코펜을 다량 함유하고 있어 암과 뇌혈관 질환 예방에 좋습니다. 5. 감자 탄수화물 속 당분은 뇌의 에너지원으로 쓰이며,당.. 2022. 10. 6. 구워서먹으면더좋은채소 구워서먹으면더좋은채소 1. 가지 가지는 95%가 수분으로 이루어져 있어요. 가지를 구우면 수분이 적당히 빠지면서 영양성분의 밀도가 높아지는데요. 가지에 함유된 영양소 중 항암효과와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 안토시아닌은 수용성 물질이기 때문에 수증기로 찌면 물에 녹아나 영양소가 손실될 수 있어요. 따라서 구워 먹어야 주요 영양성분을 살릴 수 있고 수분 증발을 최소화할 수 있습니다. 2. 애호박 애호박은 과육이 단단해 생으로 먹기 쉽지 않은데요. 오일을 살짝 두르고 구우면 위를 보호하고 기운을 북돋는 지용성 비타민A의 체내 흡수율이 높아짐으로 건강관리에 좋은 야채입니다. 3. 버섯 버섯에는 칼슘 흡수를 도와주는 비타민D와 조혈작용에 관여하는 엽산, 칼륨과 아연 등의 무기질이 풍부한데요.. 2022. 9. 15. 계절이바뀔때마다먹어야하는면역식품 계절이 바뀔때마다 반드시먹어야 하는 면역식품 *마늘 = 마늘은 그 매운 맛을 내는 알리신 덕분에 최고의 면역푸드, 내지는 살균푸드로 꼽힌다. 알리신은 백신 등 약으로 쓰이는 페니실린이나 테라마이신보다 더 강력한 살균작용을 낸다고 알려져있다. 더불어 체내 중금속을 배출시키거나 유해물질을 해독하는 능력도 탁월하다. 마늘은 중년층과 노년층이 더 챙겨먹어야 할 식품이다. 중년 이후 혈관이 노후해지면서 노폐물이 쌓이는 것을 마늘이 막아주기 때문이다. *파프리카 = 리얼푸드에 따르면 파프리카의 면역 성분은 베타카로틴과 비타민C다. 베타카로틴은 인체 내에 들어오면 비타민A로 변형되면서 감염성 질환을 막아주는 역할을 한다. 비타민C는 그 자체로 면역력을 강화시켜준다기 보다는 다른 미량성분들의 효능을 지지해주는 역할을 .. 2022. 6. 1. 봄에 꼭 필요한 비타민C 봄에 꼭 필요한 비타민C…풍부한 식품 10 [사진=게티이미지뱅크] 봄에는 비타민C 섭취가 더 중요해진다. 계절 변화에 의해 피로감, 졸음, 무기력감 등을 경험하는 춘곤증 을 퇴치하는 데 도움이 되기 때문이다. 여기에 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 정점을 달리고 있어 면역력 강화 측면에서도 비타민C 섭취를 늘려야 한다. 비타민C는 효능이 여럿이다. 비타민C는 세포의 산화를 방지해 암과 만성 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 되고 노화도 억제한다는 연구 결과가 있다. 비타민C는 위, 십이장궤양의 원인인 헬리코박터 파이로리균의 번식을 억제하는 것으로 알려져 있다. 또한 노인의 인지능력과 기억력 유지를 돕고 치매를 일으키는 알츠하이머병 예방에도 도움이 된다고 알려져 있다. 심혈관질환 관련해서는 비타.. 2022. 3. 28. 이전 1 다음 728x90