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건강상식과 정보454

더덕과잡곡의효능 더덕 섬유질이 풍부하고 씹는 맛이 좋아 산에서 나는 고기라고도 불리며 예로부터 중국에서는 더덕을 약으로만 사용하였지만, 우리나라에는 다양한 음식 재료로도 활용하고 있습니다. 더덕 효능은? 더덕은 산삼에 버금가는 뛰어난 약효로 사삼이라고 하며, 인삼, 단삼, 고삼, 현삼과 더불어 오삼중의 하나로 사포닌과 이눌린 성분을 함유하고 있어 한약제나 음식 재료로도 널리 애용하고 있습니다. 더덕 껍질 벗기는 법 수세미로 더덕 외부를 세척한 뒤 냄비에 물을 적당량 담아 끓인 후, 끓는 물에 굵은 뿌리는 10초 작은뿌리는 20초 정도 담갔다 꺼내어 칼등을 이용하여 껍질을 벗기면 끈적한 사포닌 성분은 뜨거운 물에 들어가면 더덕 내부로 스며들기 때문에 더덕 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. ​근데 사실 산에서 금방 캐 온 더.. 2022. 8. 24.
웃음의효과 웃음의 효과 웃음은 신이 인간에게만 내린 축복이다. 과학자들은 수 천년 전부터 웃음이 왜 생기며, 건강에 어떤 영향을 주는지에 대해 연구해 왔다. 그러나 웃음의 건강효과에 대해 밝혀진 과학적 지식은 아직 미미하다. 인간은 생존 과정에서 스트레스를 많이 경험한다. 그 것을 해소할 수 있는 적절한 감정표현 능력이 없다면 아마도 세상은 더없이 삭막 할 것이며 모두가 정신병자가 되어 있을지도 모른다 . 웃음은 심장을 튼튼하게 한다 최근 미국에선 많이 웃는 사람들에게 심장병 발병이 적다는 연구 결과가 나왔다. 우리 몸에는 내장을 지배하는 교감 신경과 부교감 신경 등 두 가지 자율신경이 있다. 놀람, 불안, 초조, 짜증 등은 교감신경을 예민하게 만들어 심장을 상하게 한다. 반면 웃음은 부교감신경을 자극해 심장을 천.. 2022. 8. 23.
생활의지혜 생활의지혜 술, 건강하게 마시려면? 널리 알려진 대로 지나친 음주는 간질환을 일으키는 중요한 원인입니다. 특히 남성들은 여성에 비해 상대적으로 술 마시는 기회가 많은 만큼 간 질환에 걸릴 확률도 높습니다. 40대 남자의 경우 지난해 간질환에 의한 사망률이 여자보다 무려 9배나 높았습니다. 잘못 알려진 술에 관한 지식을 올바로 잡고 술자리에서 건강을 지키는 방법을 알아봅니다. 심장병 예방하는 알코올 양은 하루 30~50g이 적당 ´술이 세다´는 것은 개인의 간 기능 중에 선천적으로 알코올 분해 능력이 좋다는 것을 뜻합니다. 그러나 술이 센 사람이라도 간을 손상시키는 주량의 한계는 분명히 있습니다. 일반적으로 동맥 경화를 방지하고 심장병을 예방할 수 있다는 알코올 양은 하루 30~50g 정도입니다. 30g이.. 2022. 8. 22.
생활속의지혜 생활속의 지혜 파는 발산통기의 작용을 가지고 있어 감기에 유효하다. 파를 많이 썰어 넣은 채소 된장죽을 끓이면 이것으로 어지간한 감기는 다 낫는다. 또 다른 발한제 등으로 고쳤을 때에도 파를 넣은 된장 채소국을 먹으면 다시 재발하여 나빠지는 일이 없다. 그 밖에 무를 잘게 썰어서 된장과 얇 은 생강조각을 넣고 뜨거운 물을 부어 섞어서 뜨거울 때 마시면 땀이 나 고 감기가 떨어진다. 감기로 두통이 나고 코가 막혔을 때에는 파의 냄새를 맡기만 해도 효과적 이다. 은행은 가을의 미각이다. 그런데 은행의 속껍질은 날것으로 벗기기 매우 어렵다. 삶으면 손 끝으로 문지르는 정도로 쉽게 벗겨지는데 은행의 양이 많아지 면 하나하나를 문질러서 벗긴다는것도 성가스러운 일이다. 이때 국자를 이용하면 손쉽다. 껍질을 벗기려는.. 2022. 8. 21.
편백나무와샐러리효능 편백나무 의 효능 피톤치드란 피톤 치드는 나무가 자연 치유를 하기 위한 사람의 인체에 항균 물질로 피톤치드가 최고랍니다. 피톤치드가 가장 많이 발산한다고 전해지는 편백나무 일본의 역사와 깊은 관련이 있는 편백나무 일본은 특유의 습한 기후 때문에 습기에 강한 편백나무를 예부터 신사 불각 등의 건축 자재로 이용하고 있었습니다. 피톤치드 그 양은 다른 소나무에 비해 5배 정도라고 전해지는 귀 쫑긋 해지는 정보 물론 여러 질환에도 좋다고 알려져 있습니다. 편백나무의 피톤치드의 항균 작용으로 가려움증 질환도 개선해 준다는 정보입니다. 식물의 특징 편백나무는 대만과 일본에 서식합니다. 건조한 장소를 선호 자생하고 있지만, 일본에서는 많이 재배되고 있습니다. 가공하기 쉬운 특성에서 예부터 건축을 사용했습니다. 편백나.. 2022. 8. 21.
당근과아몬드의놀라운효능 당뇨에 좋은 음식 당근 효능 11가지 1. 눈 에 좋은 영양제 첫번째 당근 효능은 눈 건강입니다. 당근은 시력 유지와 발달에 중요한 영양소를 포함하고 있기 때문에 천연의 눈 에 좋은 영양제입니다. 눈 건강에 필수적인 베타카로틴, 루테인, 제아크산틴 등이 함유되어 있어서인데, 이것들 중 하나가 부족하면 눈과 관련 된 질병에 걸릴 확률이 높아집니다. 대표적으로 베타카로틴 부족에 의한 황반변성과 그로인한 실명 등이 있으며 기타 영양소는 노화로인한 시력 저하를 방지하기 위해 필요합니다. 2. 강력한 항산화 당근에는 항산화 성분이 가득 들어있습니다. 우리 신체는 산화가 이루어지면서 체내 장기에 각종 질환을 일으킬 수 있습니다. 또한 면역체계에도 큰 타격을 주기 때문에 항산화가 중요한데요. 세포 돌연변이를 막아 D.. 2022. 8. 19.
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